The Ox Ortanique Gin

Einer der schönsten Parts bei der Destillation ist die Suche nach den besten Zutaten. Bei diesem tollen Sommer- Gin haben nicht wir die Frucht gesucht, sondern die Ortanique hat uns gefunden. Bei unserer letzten Mallorca- Reise sind wir auf der Finca unserer Freunde auf diese Orangen gestoßen. Diese Frucht ist etwas größer als die Mandarine und rundlicher, mit einer kräftig-orangenen Schale und dem intensiven Aroma der Mandarine und der Orange. Diese wildwachsenden Orangen sind mit den dort vorkommenden lokalen Mandarinen, die Tangerinen genannt werden, entstanden. Ihr Name ist ihrer Herkunft gemäß denn auch zusammengesetzt aus Or(ange), Tan(gerine) und (un)ique oder einzigartig. Und so wie sich im Namen der Ortanique ihre Eltern widerspiegeln tun sie es auch was die Aromen betrifft: die vordergründigen typischen Aromen.Botanicals: Toskanischer frischer Wachholder, Limetten, Galgant und Ingwer Geschmack: Kräftig, fruchtig und süßbitter, sehr facettenreich. Die Orangennoten sind deutlich herauszuschmecken.
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